チェリーボニカ&ビバリー 片丘メルロ 2020
赤:フルボディ
産地:長野県 塩尻市 片丘
Cherry Bonica圃場 Beverly圃場
ブドウ品種:メルロ100%
樽熟成:15ヶ月
アルコール:12.5%
「プライベート ローズセレクション」と名付けられた
ドメーヌ コーセイのトップキュヴェ。
自社ブドウ園の中でも特に出来の良かった「チェリーボニカ圃場」と「ビバリー圃場」のメルロを使用、15か月の樽熟成が施されています。
色合いはやや濃いめ、抜栓直後からよく香りが開き、黒系ベリーと樽香が混然一体となった高級感ある香りです。
口に含むとしっかりとした滑らかなタンニンが広がり、その後をふくよかな果実味が追いかけてきます。
アルコールは12.5%ですがそれ以上のボリュームを感じられます。
長期熟成してより良くなるポテンシャルがありますが、今飲んでも十分楽しめる味わいでもあります。