北安大國 『&W』ワイン酵母 純米吟醸
日本酒・ワイン・ビール etc
お酒の醸造に欠かせない、発酵をつかさどる「酵母」
日本酒は使用する酵母によって
香りや味わいに変化が生まれます。
「&W」は、通常の日本酒造りに使用する清酒酵母ではなく
白ワインの醸造に用いられる酵母で醸した純米吟醸酒です。
桃のような甘く瑞々しい香り
スッキリとした爽やかな酸味をともない
一般にイメージする日本酒とは一線を画す味わいに仕上がりました。
アルコール度数もワイン並みの12%と控えめ
スイスイと軽快に楽しめます。
キリッと冷やしてお召し上がりください。
酒蔵・100年の伝統を守りつつ
ワイン酵母という新しい挑戦をプラスした一本
その想いを「&」で表現されました。
【数量限定】
純米吟醸 無濾過原酒
米の品種:長野県産 山恵錦
精米歩合:55%
アルコール:12度 ◎冷酒
希望小売価格(税込)
500ml ¥1,595円