甍 ILAKA　金 ▲『鉾・ほこ』

時間をかけ追い求め 選び抜いた
世界的にも稀有な“超軟水”が湧き出す『聖地』から
人智では操れない最高のテロワールに挑み応えた
杜氏の技術、そして理想と感性を表現したお酒が生まれました。

天を指す△に込めた、挑戦と上昇の意志。
鋭い酸と深い旨味が織りなす、知的で刺激的な一杯。
飲むほどに個性が際立ち、心を射抜く味わい。

「金」シリーズは3種
全て一つのタンクから生まれています。
醸造の過程で生まれる繊細な層の違いを丹念に見極め
タンクから階層ごと最も調和のとれた部分のみを抽出
それぞれ異なる個性・味わいをもつ三種の酒として瓶詰めされました。

○△□を「万象は一なるものに帰する」とし
禅の真髄を描いた江戸時代後期の禅僧・画家「仙厓 義梵」
この言葉にインスピレーションを受け命名されました。

スペック：非公開
米の品種：安曇野郡 松川村産
　　　　　無農薬栽培米
アルコール：15度　◎冷酒（要冷蔵）

希望小売価格（税込)
720ml　￥11,000円
720ml　￥13,200円（化粧箱）